讓你胃口大增的幾道家常菜,怎么吃都不膩,招待客人也不錯!

導讀: 蒜香排骨食材:肋排1斤,大蒜1球,雞蛋1個,生粉適量,生姜,醬油,鹽,料酒,胡椒粉做法:1.排骨洗干凈,瀝干水分2.排骨加適量的鹽,料酒,胡椒粉,姜蒜末,醬油腌20

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蒜香排骨

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食材:肋排1斤,大蒜1球,雞蛋1個,生粉適量,生姜,醬油,鹽,料酒,胡椒粉

做法:

1.排骨洗干凈,瀝干水分

2.排骨加適量的鹽,料酒,胡椒粉,姜蒜末,醬油腌20分鐘

3.取一個雞蛋,加2瓷勺生粉,再加4瓷勺水,將排骨裹均勻

4.鍋內倒油,油熱后放入排骨

5.中小火慢炸,等排骨定型,肉變黃收縮后再翻動

6.炸到焦黃后出鍋,然后再復炸一次,第二次大概炸1分鐘即可

我做的菜和別人不一樣,美味爽口又下飯!

干鍋排骨

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食材:排骨、藕、金針菇、洋蔥、紅椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香葉、料酒、老抽、生抽、水淀粉、鹽、花椒油、雞精、孜然粉

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